Cokelat Hitam Baik Bagi Kesehatan
by: Mr.Ang
Mengapa Cokelat Hitam Sehat?
Cokelat terbuat dari tanaman, yang berarti mengandung banyak manfaat kesehatan sayuran gelap. Manfaat ini berasal dari flavonoid , yang bertindak sebagai antioksidan . Antioksidan melindungi tubuh dari penuaan akibat radikal bebas , yang dapat menyebabkan kerusakan yang mengarah pada penyakit jantung. Cokelat hitam mengandung sejumlah besar antioksidan (hampir 8 kali jumlah yang ditemukan di strawbery). Flavonoid juga membantu menurunkan tekanan darah melalui produksi oksida nitrat , dan keseimbangan hormon tertentu dalam tubuh.
Manfaat Cokelat Hitam untuk Kesehatan Jantung
Cokelat hitam yang baik bagi jantung Anda. Satu kotak kecil setiap hari dapat membantu menjaga jantung dan sistem kardiovaskular agar berjalan dengan baik. Dua manfaat kesehatan jantung cokelat hitam sebagai berikut:
Cokelat terbuat dari tanaman, yang berarti mengandung banyak manfaat kesehatan sayuran gelap. Manfaat ini berasal dari flavonoid , yang bertindak sebagai antioksidan . Antioksidan melindungi tubuh dari penuaan akibat radikal bebas , yang dapat menyebabkan kerusakan yang mengarah pada penyakit jantung. Cokelat hitam mengandung sejumlah besar antioksidan (hampir 8 kali jumlah yang ditemukan di strawbery). Flavonoid juga membantu menurunkan tekanan darah melalui produksi oksida nitrat , dan keseimbangan hormon tertentu dalam tubuh.
Manfaat Cokelat Hitam untuk Kesehatan Jantung
Cokelat hitam yang baik bagi jantung Anda. Satu kotak kecil setiap hari dapat membantu menjaga jantung dan sistem kardiovaskular agar berjalan dengan baik. Dua manfaat kesehatan jantung cokelat hitam sebagai berikut:
- MenurunkanTekanan Darah: Penelitian telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi sebatang kecil cokelat hitam setiap hari dapat menurunkan tekanan darah pada individu dengan tekanan darah tinggi.
- Menurunkan Kolesterol: Cokelat hitam juga telah terbukti mengurangi kolesterol LDL (kolesterol jahat) hingga 10 persen.
Manfaat Lain Cokelat Hitam:
Cokelat juga memiliki manfaat selain dari melindungi jantung:
- Memiliki rasa yang enak
- Merangsang produksi endorphin, yang memberikan rasa senang
- Mengandung serotonin, yang bertindak sebagai anti-depresan
- Mengandung zat theobromine, kafein dan stimulan lain
Bukankah Cokelat Mengandung Banyak Lemak?
Berikut adalah beberapa berita baik - sebagian dari lemak dalam cokelat tidak mempengaruhi kadar kolesterol. Lemak dalam cokelat terdiri dari 1/3 asam oleat, 1/3 asam stearat dan 1/3 asam palmitat
- Asam oleat adalah lemak tak jenuh tunggal yang sehat yang juga ditemukan dalam minyak zaitun.
- Asam stearat adalah lemak jenuh tapi penelitian menunjukkan memiliki efek netral pada kolesterol.
- Asam palmitat juga merupakan lemak jenuh, salah satu yang menimbulkan risiko kolesterol dan penyakit jantung.
Tips untuk Cokelat Sehat
Tips 1 – Seimbangkan Kalori:
Informasi ini bukan berarti bahwa harus makan satu pon cokelat per hari. Cokelat masih merupakan makanan, tinggi kalori tinggi lemak. Sebagian besar penelitian yang dilakukan menggunakan tidak lebih dari 100 gram cokelat hitam per hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan.
Satu batang cokelat hitam memiliki sekitar 400 kalori. Jika Anda mengkonsumsi setengah batang cokelat sehari, Anda harus menyeimbangkan 200 kalori dengan mengurangi makanan lain. Kurangi makanan manis atau makanan ringan dan menggantikannya dengan cokelat untuk menjaga total kalori yang sama.
Tips 2 – Pilih Cokelat Hitam:
Cokelat hitam memiliki antioksidan jauh lebih banyak dari susu atau cokelat putih. Cokelat lainnya masih belum terbukti manfaatnya bagi kesehatan. Dark chocolate memiliki 65 persen atau konten cocoa lebih tinggi.
Tips 3 - Hindari Makanan Berlemak:
Anda harus mencari cokelat hitam murni atau cokelat gelap dengan kacang, rasa jeruk atau perasa lainnya. Hindari apapun dengan caramel atau tambalan lainnya. Tambalan ini hanya menambahkan gula dan lemak yang menghapus banyak manfaat yang didapatkan dari makan cokelat.
Sumber: http://longevity.about.com
